rectificacion

Creo conveniente hacer una entrada para rectificar la entrada Mosca de la fruta (ceratitis capitata) TRAMPA   del 9 de Junio pues ahora me enterado que puede no ser tan efectiva como pensaba.

El error ha estado en que no todas las moscas de pequeño tamaño son ceratitis capitata. Existen infinidad de variedades de pequeñas moscas y para poder convivir se han especializado evitando la competencia entre ellas.

Loa trampa en cuestión al llevar vinagre  atrae por excelencia a las  "drosophila" y especialmente a la "drosophila melanogaster" mas conocida como la mosca del vinagre que también va a la fruta, pero cuando esta en proceso de putrefacción, no afectando a la fruta en buen estado.

Yo empleo la trampa especialmente para los olivos, y resulta que la mosca del olivo es la "Bactrocera oleae" que resulta que tampoco le atrae mucho el vinagre

En este vídeo +Federico Lopez  nos muestra una trampa especialmente para la mosca del olivo (Bactrocera oleae) que parece funciona a la perfección.

Con el compromiso que hemos adquirido al elegir el cultivo ecológico tenemos que ser muy selectivos al batallar contra algún enemigo, procurando no afectar a otros bichos que no han entrado en conflicto.

Por un lado, si bien la trampa no es todo lo selectiva que me gustaría que fuese, entra dentro de la autosuficiencia, un concepto que yo relaciono con la ecología, por lo que la aconsejo tanto o más que las trampas cromáticas impregnadas con feromonas, ya que estas no te las puedes fabricar tu mismo.

Me dí cuenta del error por un comentario que me hicieron en la entrada y decidí hacer una comprobación, con un tubo de esos que van los puros dentro abrí una botella trampa y saque 4 moscas que fotografié con el zoom macro para conseguir advertir posibles diferencias.

Al ser tan pequeñas yo no podía diferenciarlas así que puse las fotos en el foro de infojardin en el subforo " Insectos, Rincón entomológico y caracoles" donde 2 foreros me confirmaron que lo que había capturado eran moscas del genero "drosophila" .

Como se puede ver en las fotos hay que ser todo

un experto para poder distinguir con unas fotos tan poco profesionales.

Bueno no os doy más la lata y perdonad el desliz que tuve al publicar la entrada.

PD. De todos modos en la entrada he hecho la aclaración para futuros lectores

Selección de semillas

Como parece ser que las nuevas normativas europeas tienden a unificar la producción de los productos agrícolas a solamente algunas de las variedades más rentables, es posible que dentro de unos años no encontremos semillas de las variedades que nos han ido gustando y que lo que tengamos entonces sea todo híbrido (del que no es viable su semilla).
Os invito desde aquí a que conservéis semillas de los productos que habéis cultivado y hayan sido de vuestro agrado.
Para la selección de semillas seguiremos unas pautas simples y lógicas.

• Escoger frutos sanos. elegiremos siempre los mejores frutos y de las mejores plantas que tengamos para semillas
• Escoger frutos maduros  dejaremos madurar en planta hasta el momento óptimo los frutos elegido para guardar semillas 
• Secar las semillas Antes de guardar las semillas es conveniente que estén bien secas para que se conserven hasta el momento de su siembra, 
• las semillas nunca se secan al sol al sol se seca la planta o el fruto que contiene las semillas, pero las semillas se secan en un sitio ventilado y seco pero que no le de el sol directo

Hay muchos tipos de semillas. Y para la obtención de semillas de calidad se siguen diferentes métodos de extracción.
Obtención de semillas de frutos "secos"
Legumbres, coles, lechugas etc. se corta la planta y se deja secar al sol cuando el fruto este maduro y se deja secar al sol o en algún sitio ventilado y seco.
Una vez secos se trilla, se avientan y se limpian las semillas de cascaras para conservarlas.
En las legumbres se aconseja secar y congelar durante un máximo de 72 horas para matar los huevos de las polillas para su conservación hasta la siembra
Obtención de semillas de frutos "carnosos"
Berenjena , pimiento etc.  se secan los frutos al sol hasta que se arruguen y se recoge las semillas
Hay dos frutos carnosos El tomate y el pepino que sus semillas están envueltas en una gelatina que dificulta la germinación y para eliminar esta capa gelatinosa hay que fermentar .
Para fermentar las semillas del tomate y pepino se ponen a macerar en agua durante 2 o 3 días  depende de la temperatura, se observará una capa de moho debido a las levaduras y azúcares que contiene la capa gelatinosa, añadir vinagre hasta un 1% de la cantidad de agua de maceración para eliminar posibles patógenos las últimas 8 o 12 horas de fermentación y después lavar y secar las semillas sobre una superficie en la que no se adhieran, cerámica o loza por ejemplo.
Obtención de pureza en las  semillas.
 La mayoría de plantas se polinizan a través del aire o de los insectos dando lo que llamamos polinización cruzada.
Si queremos reproducir una variedad de manera pura, se suele utilizar el embolsado, que puede efectuarse sobre la planta entera ( normalmente se extiende una red o tela mosquitera sobre la planta)  o solo sobre las flores ( en este caso suele ser unas bolsas de papel, aunque también se puede con tela mosquitera) y se poliniza a mano.
Otras curiosidades.
A veces queremos adelantar la cosecha, o retrasarla, para eso, aunque las mejores semillas son las que se recogen en pleno apogeo de la planta, se puede ir seleccionando año tras año las primeras o las ultimas frutas dependiendo lo que nos interese y así iremos creando una variación de la variedad, claro que no es perceptible en los primeros años pero si repetimos la operación año tras año la variación respecto a la inicial será considerable  

Aceite de oliva

no se si lo he comentado en alguna entrada pero me hago mi propio  aceite con la olivas que me dan los olivos del terreno.
Nos juntamos 2 para poder hacer el  aceite sin mezclar con los demás, me explico.
la almazara donde llevo las olivas te pide un mínimo de 300  Kg para hacer por separado tu propio aceite, si no llegas lo tienes que mezclar con las demás, que suelen estar tratadas con todo tipo de productos fitosanitarios a no ser que pagues como si tuvieras los 300 Kg.

La almazara donde hago el aceite es de centrifugado, antiguamente se hacia con prensas hidráulicas y para hacer el aceite por separado se necesitaban ente 500 y 600 Kg para llenar la prensa.
Este año saqué unos 60 litros de aceite ya que yo solo ya tenía los 300 kg mínimos para hacer por separado el  aceite.
Como el aceite que te da la almazara es virgen y sin refinar, con el tiempo en el deposito donde guardo el aceite se deposita todo lo que esta en el aceite en suspensión.
El aceite crudo recién centrifugado en casa no lo usamos para freír hasta marzo o así, que con el calor empieza a depositarse la morca y ya no saca tanto humo al calentarse, no es que no este bueno , pero el humo se coge  a la garganta, pero en crudo en las ensaladas y para untar el pan  esta que alimenta.

Bueno pues hoy he vaciado el un bidón de 25 litros que tenía lleno de aceite y hemos ido consumiendo hasta vaciarlo y de morca (sustancias que se han depositado por suspensión) han salido casi un litro, pero que lo voy a dejar reposar para que el aceite salga a flote y ver realmente los sedimentos que contienen los  litros de aceite recién salidos de la almazara ( la semana próxima actualizare la entrada para que veáis el resultado) 
Ya ha pasado una semana y los sedimentos de la botella se han depositado por su peso en el fondo

saliendo en la superficie el aceite en suspensión se ha recuperado casi una tercera parte del volumen de los sedimentos  que se ha convertido en aceite simplemente dejando reposar

Mosca de la fruta (ceratitis capitata) TRAMPA

Cada año pongo botellas con vinagre y azúcar, a veces pongo también trozos de fruta, como trampa para la mosca de la fruta, mal llamada mosca mediterránea, ya que es originaria de la costa atlántica de África.
Otros años efectuaba los agujeros con un cigarrillo; Por lo que atrapaba a un sin fin de insectos, tanto perjudiciales como beneficiosos. La mosca de la fruta (ceratitis capitata) es más pequeña que la

mosca común, 1/2 centímetro de largo, con colores y las  alas son irisadas, con varias manchas grisáceas, amarillas y negras. Los machos se distinguen fácilmente de las hembras por presentar en la frente una larga seta que termina en una paleta romboide de color negro.
Este año espero comprobarlo ya que he decidido hacer las trampas más selectivas.
Como  hacer para que las trampas sean selectivas?
Pues voy a adecuar los agujeros al tamaño de la mosca ceratitis capitata y así insectos como la avispa o la abeja no podrán entrar aunque se vean atraídas por los aromas que desprenda la botella-trampa.

Para hacer los agujeros pequeños he escogido una broca de madera del nº 4, esta broca tiene una punta  que se clava facilitando la penetración de la broca mejor que las hierro o pared, facilitando la labor.
He realizado  entre cuatro y seis agujeros en cada botella para que pueda entrar desde cualquier angulo protegido del viento


FUNCIONAMIENTO DE LA BOTELLA-TRAMPA
Se llena entre un cuarto y un tercio de la botella con vinagre, azúcar, trozos de fruta y agua (más del doble que vinagre) para crear un olor atrayente para ellas, hay quien pone pescado o bacalao seco.
En la mitad superior de la botella, a mitad de ella se efectuaran los agujeros para que puedan entrar los insectos atraídos por los olores.

Los insectos para salir siempre salen volando a la parte más alta (zona del tapón) acumulandose en esta zona para buscar una salida, cuanto más cerca del tapón se hagan los agujeros más posibilidad de salir tendrán, por lo que hay que dejar una distancia entre el tapón y los agujeros.
Esta es una trampa alimenticia, pero se pueden hacer trampas cromáticas ( Color ) y trampas con atrayente sexual (Feromonas) .
Si las botellas fueran amarillas tendrían el doble de atracción.
Las botellas se cuelgan del árbol a una altura superior del metro y medio de altura, yo suelo poner entre dos y tres botellas , según sea el árbol de grande.

Esta mosca tiene la peculiaridad de que con que se aparee una sola vez la hembra es fértil de por vida y la lucha biológica ( criar depredadores como control) no es factible debido a la dificultad de criar en cautividad a sus depredadores.

La lucha "autocida" se efectúa soltando machos esterilizados criados en cautividad pero para que de resultado se debe soltar 10 machos estériles por cada macho nacido de la puesta, pero la hembra adulta seguirá poniendo huevos fertiles.
He encontrado esta información  sobre la mosca y los métodos de control en Infoagro  ver

A la media hora de colgar las botellas me he encontrado así la botella no se ven muy bien pero si podéis ampliar la foto se ven por lo menos una docena en la parte fotografiada de moscas de la fruta y en la botella habían más de 25 .
La botella esta colgando de un manzano en el que he puesto 3 botellas

EN SEPTIEMBRE HE COMPROBADO LAS CAPTURAS Y LAS QUE SAQUE DE LA BOTELLA PARA SU IDENTIFICACIÓN ERAN MOSCAS DEL GENERO DROSOPHILA QUE NO ATACAN A LA FRUTA EN BUENAS CONDICIONES

Crear un espacio ecológico

En estos días me han preguntado como empezar ha transformar una parcela en un espacio de cultivo ecológico y me he dado cuenta que en la red hablamos de nuestros cultivos, los remedios para las plagas, los abonados, etc, pero poco se ha hablado de la transformación y la organización para empezar desde el principio para cultivar ecológicamente.

Yo no tuve el problema de aislarme de los vecinos ya que estoy en medio de un paraje donde prácticamente el único que cultiva soy yo y estoy rodeado de monte.
Por lo que no tengo que aislarme de otros cultivos y por decirlo de alguna manera el monte me proporciona todos los beneficios del seto.
En una parcela que no este tan aislada del cultivo convencional donde se cultiva con químicos, es conveniente crear  una barrera para evitar que el viento aporte productos no deseados, y esta barrera la crearemos con un seto de plantas .

BENEFICIOS DE UN SETO VIVO

• Resguarda de los vientos evitando el arrastre de la superficie y la caída de los frutos
• Suaviza las temperaturas extremas regulando las máximas y mínimas
• Evita la erosión hídrica al ser menor el viento también es menor el efecto secante que este produce
• Es un refugio para la fauna útil tanto insectos beneficiosas, como pájaros insectívoros, sapos y demás fauna auxiliar
• Protege de la contaminación por deriva evitando que el viento arrastre productos químicos o contaminantes dentro de la parcela
• Recicla nutrientes sus raíces, que profundizan más pueden recuperar nutrientes que el agua ha arrastrado a capas profundas por el efecto lavado reincorporando estos nutrientes a la biomasa de la parcela
• Nos puede dar alimentos Se puede intercalar arbustos con fruta silvestre para poder recolectarla cuando nos apetezca
  
• Embellece el paisaje rompiendo la monotonía del paisaje dando color y volumen

PLANIFICACIÓN Y DISEÑO DEL SETO

• Permeabilidad  Un seto no tiene que ser una pared impermeable, tiene que frenar, pero también dejar pasar el aire, de ese modo evitamos las turbulencias que se producen cuando se para el viento totalmente como pasa en los muros.
• Altura vendrá en función del cultivo que desarrollemos, para arboles frutales generalmente el doble de la altura de los frutales ( Un seto de 1,5 mt. y una permeabilidad del 50% protege unos 40 mts)
• Orientación por regla general sera perpendicular al viento dominante, pero atendiendo a las peculiaridades del paraje (valles, inversión térmica), a veces se deben dejar salidas al aire para evitar determinados factores atmosférico. En los ejes Norte -Sur  se puede plantar setos altos ya que la influencia de la sombra es casi nula, mientras que en los ejes Este - Oeste la sombra del seto afectará a la cara norte ( poniendo plantas que se adapten a la sombra o plantando un seto de poca altura)
• Diversidad El seto actúa como una reserva en la que se cobijen y alimenten la fauna útil por lo que diseñaremos el seto de modo que tenga  floraciones en distintas épocas del año y con colores variados, pero sin coincidir con la que tenemos como principal producción, para atraer a los insectos poliniozadores y depredadores el mayor tiempo posible. En parcelas extensas se puede crear un segundo seto, pues los efectos desaparecen a una distancia de unas 20 veces la altura del seto

A pesar de los efectos beneficiosos del seto tenemos que tener en cuenta que también hay inconvenientes como por ejemplo en campos de pequeño tamaño la competencia por los nutrientes, la luz o el agua. También pueden soltar sustancias tóxicas ( como el ciprés, el pino, la adelfa, etc).

adelfa/Baladre

Para que atraigan a insectos depredadores como la mariquita tendremos que tolerar la presencia de pulgones en el seto ( el pulgón amarillo de la adelfa no suele parasitar en otras especies pero atrae a la mariquita ).
Pero los beneficios que nos proporcionará el seto bien planificado nos compensa los inconvenientes que conlleva.
Es preferible escoger variedades que ya existan en ecosistema por su mejor adaptación y el menor impacto. En la zona mediterránea por ejemplo tenemos el baladre, le lentisco, el aladierno, En zonas mas interiores y de montaña el tejo, la carrasca, el fresno.

lentisco

Para sacar una compensación al trabajo que nos supone el mantenimiento (poda y limpieza) del seto se pueden intercalar arbustos y arboles que nos den algún beneficio como el laurel o fruta como el madroño, el pino piñonero,el avellano, el azufaifo, la zarza que a pesar de ser muy invasiva
aparte de la moras que no da es un excelente habitáculo para aves insectívoras que anidan en la protección de sus espinas.
Para diseñar el seto y elegir las variedades os recomiendo leer este articulo  publicado en 2003  en la Fertilidad de la Tierra nº 14 por Alfons Dominguez, José Rosello y J. Aguado, son 11 paginas que no tienen desperdicio.

aladierno

El seto es conveniente plantarlo antes para que cuando se empiece a plantar los frutales o el cultivo al que esta destinada la parcela se beneficien de las condiciones creadas por el seto.
En otra entrada hablaremos de la distribución de los cultivos, solo deciros que es conveniente la dispersión de producción huyendo de los monocultivos y aunque da más trabajo dispersar hace que en caso de incidencia de plaga o enfermedad no afecte al total de la producción, un ejemplo es intercalar arboles de hoja perenne como el olivo, el algarrobo o citricos entre los frutales de hoja  caduca a modo de barrera de propagación

Abono verde

Este año, con las lluvias de finales de abril, voy a tener que segar 2 veces el abono verde que sembré.
La primera siega la realicé el 9 de Abril, un poco tarde , pero aproveché los pocos  guisantes que habían para recolectarlos, dejando hasta que florecieron las vezas, que eran la mayoría de las leguminosas que contenía el mezclaillo que sembré.

Sembré un mezclado de simientes que compré a buen precio en un almacén de piensos, lo tenían preparado para comida de perdices  y contenía gran variedad de leguminosas y cereales que aporta dos ventajas.
Por los cereales aporta un drenaje ya que las raíces de los cereales suelen profundizar y cuando la planta muere queda el hueco que ocupaba la raíz favoreciendo al infiltración de agua a una zonas más profundas.
Por otro lado las leguminosas fijan el nitrógeno en el suelo hasta que empiezan a florecer que es cuando lo recuperan para alimentarse al formar el fruto, consumiendo entonces el nitrógeno fijado hasta el momento en el suelo.
Como este bancal lo tengo como experiencia piloto de permacultura, no lo labré, dejando el triturado de la siega sobre el terreno a modo de cubierta acolchada (mulching)  para proteger el sol del verano.

En esta segunda brotación predominan las vezas y algún que otro cereal .
 Este es que este año es el 3º que estoy comprobando la diferencia entre los bancales que dejo sin roturar y los que labro, bien para abono verde o para cultivo de secano, este año solo tengo en cultivo de secano los garbanzos, y la verdad es que  los que no labro tienen una cubierta cada vez más tupida con un verde que tapa toda la tierra que da la sensación de fertilidad, ahora falta ver la producción de los arboles que tengo

recuperación de espacios 2

Bueno como os comente es mejor una imagen que cien palabras.

Me ha costado editarlo pues me volví loco grabando y al juntar todas las tomas se hacía muy largo y monotono.
Espero que os guste y que comprendáis ahora lo que os expliqué en la  otra entrada